ซื้อเครื่องดื่มโ⁠พ⁠ร⁠ไ⁠บ⁠โ⁠อ⁠ติ⁠ก⁠ส์ที่ไหนในกรุงเทพฯ

มองในตู้แช่ ไม่ใช่บนชั้นวาง

จุลินทรีย์มีชีวิตต้องการความเย็น เครื่องดื่มโพรไบโอติกส์สดจะถูกแช่เย็นตลอดทางจากโรงหมักถึงมือคุณ ตู้แช่จึงเป็นที่แรกที่ควรมอง เครื่องดื่มที่วางขายอุณหภูมิห้องบนชั้นได้เป็นเดือน ๆ มักผ่านการพาสเจอร์ไรซ์หรือกรองอย่างหนัก ซึ่งแปลว่าจุลินทรีย์ไม่มีชีวิตอีกแล้ว

อ่านฉลาก

มองหาคำว่า สด ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์ จุลินทรีย์มีชีวิต หรือ หมักตามธรรมชาติ วันหมดอายุที่สั้นเป็นสัญญาณดี ไม่ใช่สัญญาณร้าย เพราะเครื่องดื่มมีชีวิตเปลี่ยนตัวเองอยู่เรื่อย ๆ ผู้ผลิตที่ตรงไปตรงมาจึงขอให้ดื่มภายในไม่กี่สัปดาห์

ดูน้ำตาลด้วย การหมักกินน้ำตาลไป เครื่องดื่มที่หมักมาดีจึงควรมีรสสดใสและเปรี้ยวนิด ๆ ไม่ใช่หวานเหมือนน้ำเชื่อม ของเรามีน้ำตาลราว 4.8 กรัมต่อขวด

รู้จักน้ำหมักแต่ละแบบ

คอมบูชาคือชาหมัก เปรี้ยวสะอาดและนุ่ม โซดาจินเจอร์บักคือโซดาผลไม้และสมุนไพรที่หมักด้วยหัวเชื้อขิง เทปาเช่คือน้ำหมักสับปะรดสไตล์เขตร้อน ส่วนวอเตอร์เคเฟอร์และนมหมักก็เป็นโพรไบโอติกส์ยอดนิยมอีกแบบ แต่ละอย่างมีรสของตัวเอง ลองหลาย ๆ แบบคุ้มค่าเสมอ

ซื้อของสดในกรุงเทพฯ

เครื่องดื่มโพรไบโอติกส์ที่สดที่สุดมาตรงจากโรงหมักเล็ก ๆ ในพื้นที่ และส่งถึงมือแบบเย็น ๆ ขวดนั้นจึงใช้เวลาแค่ไม่กี่วัน ไม่ใช่หลายเดือน ระหว่างถังหมักกับตู้เย็นของคุณ

biotic หมักเครื่องดื่มโพรไบโอติกส์สดเก้ารสด้วยมือที่ชิดลม ทั้งคอมบูชา โซดาจินเจอร์บัก และเทปาเช่ ขวดละ ฿90 แวะมาที่ร้านชั้น 3 อาคารมณียา เซ็นเตอร์ 518/5 ถนนเพลินจิต จันทร์ถึงเสาร์ 08:30–18:30 น. หรือสั่งทาง LINE (@biotic) ส่งทั่วกรุงเทพฯ ส่งฟรีเมื่อสั่งครบ ฿990